Vino
Priča o špriceru: Pjesma iskusnih podrumara
Na pola puta između Aljmaša i Erduta nalazi se Dalj Planina, lesno uzvišenje dugo desetak kilometara. Na sredini tog pravca, u blizini tačke sa koje se vide dva Dunava, nalazi se kuća „na sprat“, sa dva balkona, a niže kuće, u dva reda, prema cesti jure goropadni voćnjak i mirisni vinograd. Pored kuće je garaža u kojoj deda čuva alat i pecarošku opremu, a pored garaže je podrum u kojem se hlade i od sunca čuvaju ajvari, pekmezi i vino.
Portugal pod kožom: gdje se Atlantik pije, a vino pamti
Kada spojite Atlantik i Sredozemlje, more i kopno, sunce i jake okeanske kiše, te običaje i život ljudi sa Pirinijeskog poluostrva dobijete miks maksimalnog uživanja. Portugal, pomorska zemlja sa bogatom istorijom, tradicijom i ponosnim narodom, pravo su otkrovenje za većinu ljudi koji po prvi put dođu u ovaj dio svijeta. Za Balkance pogotovo.
Tanjir zbog kojeg vrijedi usporiti
Ponekad se pravi hedonizam može smjestiti na jedan tanjir. Pažljivo složena plata zrelih sireva, suhomesnatih proizvoda, toplog hljeba i čaše dobrog vina nije samo obrok — to je mali ritual. Onaj koji vas natjera da usporite, isključite se i zaista uživate u trenutku, bez žurbe i distrakcija.
Kako ćemo provesti praznike?
Božićni i novogodišnji praznici iznova donose radost, bez obzira na vrijeme u kojem živimo. U svijetu koji je sve brži, glasniji i zahtjevniji, praznici ostaju rijetki trenuci u kojima se vraćamo sebi, porodici i onim malim ritualima koji daju smisao svakodnevici. U toplini doma, uz šarenilo jelke, svjetlost badnjaka ili ukus slavskog kolača, praznici nas podsjećaju na ono što je zaista važno.
Guimarães: Kolijevka Portugala koja osvaja tiho, ali zauvijek
Kada mi s brdovitog Balkana pomislimo na Portugal, sjetićemo se Lisabona i Porta, zamisliti Madeiru s koje je potekao Kristijano Ronaldo, a tek pasionirani pratioci fudbala sjetiće se Guimarãesa. A taj grad, osim svog čuvenog fudbalskog kluba Vitória SC, ima još toliko toga da ponudi. Ako postoji grad koji na prvi pogled djeluje skromno, a na drugi otkriva svu veličinu svoje prošlosti, onda je to porugalski Guimarães.
SECRET TASTER – Profil koji otkriva pravo lice ugostiteljstva
Na Instagramu se nedavno pojavio profil Secret taster – “tajni degustator” – iza kojeg stoji grupa gurmana, sladokusaca i ljubitelja dobre kapljice i ukusne hrane. Njihov koncept je jednostavan: u ugostiteljske objekte ne idu pozvani, ne predstavljaju se, sami plaćaju svoje račune i žele da budu usluženi kao i svaki drugi gost.
Savršena večera za dvoje: Jednostavan meni koji izgleda kao fine dining
Postoji nešto posebno u večeri pripremljenoj samo za dvoje — atmosfera je intimnija, okus je bogatiji, a svaki detalj postaje dio malog rituala. Ne morate biti chef niti provesti sate u kuhinji da biste napravili jelovnik koji izgleda kao fine dining. Potrebni su samo pravi odabir namirnica, malo estetike i ljubav prema momentu.
Top knjige za čitanje uz vino i kamin
Postoje večeri kada ne želimo svjetla grada, ni brze razgovore — već samo miris drveta koje pucketa u kaminu i stranice koje šušte pod prstima. Uz čašu vina, knjige dobijaju posebnu dubinu, a priče postaju lične poput sjećanja.
Najljepša jesenja vina uz koja se putuje i sanja
Jesen je godišnje doba u kojem vino ima poseban ukus. U ritmu sporijih dana i dužih večeri, čaša vina postaje ritual, topli podsjetnik da život treba piti polako. Lišće šušti pod nogama, svijeće gore na stolu, a prvi gutljaj grije i dušu i misli.