Gastro Steak: Šta zapravo čini savršen odrezak
Steak se često predstavlja kao jedno od najjednostavnijih jela za pripremu: kvalitetan komad govedine, so, visoka temperatura i nekoliko minuta pečenja. U praksi, međutim, upravo mali broj sastojaka ostavlja vrlo malo prostora za grešku. Kod steaka se ne može mnogo toga sakriti iza sosa, marinade ili složenog priloga. Kvalitet mesa, izbor komada i način pripreme direktno određuju rezultat.
